文章来源： 合肥白癜风医院 发布时间：2015-03-27
白癜风患者可以多吃腌制咸菜吗?超市里货架上摆放的腌制咸菜，口味、种类不一。让很多人不由的就会多看几眼，挑选一两瓶自己喜欢的，带回家里，每天到了用餐的时间腌菜成为了餐桌上必备的一道菜肴。大部分人对腌偏爱，一日不吃，三餐无味。长期吃腌制的咸菜对人的身体有很多的危害。那么，白癜风患者可以多吃腌制咸菜吗?
1.白癜风患者多吃腌菜容易患结石病
腌菜中含有大量的钙和草酸，它的酸度高，患者食用之后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外，而会被大量吸收，草酸钙就会结晶沉积在泌尿系统形成结石。
2.白癜风患者多吃腌菜会导致身体营养不良
腌菜中的营养是很少的，而且原来新鲜的蔬菜腌制之后，很多营养元素就会被破坏，流失。长时间吃咸菜，对其他蔬菜的摄入减少，身体因为营养不良，免疫力就会日渐下降，就会很难抵御很多疾病对身体的伤害。
3.白癜风患者多吃腌菜患癌症的几率会增高
腌菜是在加工过程中会加入很多盐。盐分中含有杂质，如亚硝酸盐、硝酸盐等，可能产生如亚硝酸胺等有害物质。在腌制的过程中，腌制食品易被细菌污染。如果加入食盐量少于15%，蔬菜中的硝酸盐可能被微生物还原成亚硝酸盐。腌制1小时后亚硝酸盐含量增加，两周后可达到高峰，并可持续2～3周。食用了这样的腌制食品，重者会引起亚硝酸盐在体内遇到胺类化合物时，生成一种致癌物质亚硝酸胺。因而常吃腌制类食品对身体不利，可诱发癌症。
4.白癜风患者多吃腌菜易患高血压
腌制咸菜的时候，为了保证咸菜不发霉变质，需要放大量的盐，这会导致咸菜的钠盐含量超标，常吃腌菜会加重肾脏的负担，高血压发生的风险相应就会加大，此外，高浓度的盐分还会严重损害胃肠道黏膜，严重的还可能患胃炎、胃溃疡等疾病。《《《推荐阅读 白癜风饮食注意事项
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白癜风患者可以多吃腌制咸菜吗?合肥白癜风医院的专家提醒：腌菜的生产厂家有些并没有达到卫生部的生产许可标准，腌菜的卫生问题依然存在，患者不要觉得咸菜的口感好，就毫无顾忌的食用，以上就是常吃腌菜的害处，患者要有自己的分寸，注意调整不良的饮食习惯。
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